Salsa Sriracha "Hashi" 388 gr
La salsa Sriracha es una sabrosa salsa picante originaria de Tailandia que básicamente se elabora con chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal. Este condimento se ha internacionalizado principalmente en los establecimientos de comida rápida o informal, pero también se ha hecho su sitio en los restaurantes de cocina fusión y en las cocinas domésticas. Hay varias marcas de salsa sriracha, pero la más conocida es la del gallo, la de Huy Fong Foods, empresa con sede en Estados Unidos y que también llega a nuestro mercado.
Se puede utilizar para aportar su sabor a cualquier plato al que se le quiera aportar un toque picante, en nuestro recetario podréis encontrar varias propuestas. Y es que, no sólo es una salsa más para añadir a los distintos estilos de bocadillos y otras comidas callejeras como el que condimenta con kétchup o mahonesa, también se utiliza para hacer otras salsas mezclando sriracha, por ejemplo, con mayonesa o con leche de coco, con ingredientes para marinar carnes, pescados y tofu, se puede añadir a sopas, hacer aperitivos de frutos secos y palomitas picantes… Por cierto, esta salsa de guindilla se clasifica en la escala Scoville con entre 1.000 y 2.500 unidades.
