La Salsa de Ostras Golden Label es ideal para realzar el sabor de tus platos asiáticos. Su rico y unami sabor añade profundidad a salsas, marinados y salteados. Perfecta para cocinar a gran escala o para uso frecuente en la cocina.

Ingredientes:

• 500 g de gambones (o camarones grandes)

• 2 cucharadas de salsa de ostras Golden Label

• 2 cucharadas de aceite de sésamo (ajonjolí)

• 3 dientes de ajo, finamente picados

• 1 trozo de jengibre fresco (unos 2 cm), rallado

• 1 pimiento rojo, cortado en tiras

• 1 pimiento verde, cortado en tiras

• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua (opcional, para espesar)

• Sal y pimienta al gusto

• Cebollino o cilantro fresco para decorar (opcional)

Receta:

1. Preparar los Gambones: Pela y limpia los gambones, retirando la cáscara y el intestino. Enjuagarlos y secarlos con cuidado.

2. Calentar el Aceite: En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

3. Sofreír Aromáticos: Añade el ajo y el jengibre a la sartén, y sofríelos hasta que estén fragantes (unos 30 segundos).

4. Cocinar los Gambones: Agrega los gambones a la sartén y cocinarlos por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y cocidos.

5. Añadir Vegetales: Incorpora los pimientos y la zanahoria a la sartén, y cocina por 2-3 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.

6. Agregar Salsa y Sazonar: Verter la salsa de ostras y la salsa de soja sobre los gambones y los vegetales. Añade el azúcar y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por 1-2 minutos adicionales.

7. Espesar (Opcional): Si prefieres una salsa más espesa, añade la maicena disuelta en agua y cocina por 1-2 minutos, revolviendo hasta que la salsa se espese.

8. Ajustar Sazonamiento: Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.

9. Servir: Sirve caliente, decorado con cebollino o cilantro fresco si lo deseas. Acompaña con arroz blanco o fideos

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