Mirin Mi Jeong Otoggi 360ml

Es un condimento esencial de la cocina japonesa con un sabor levemente dulce. Es una clase de vino de arroz similar al sake, pero con bajo contenido de alcohol y una gran cantidad de azúcar. El azúcar presente se obtiene durante el proceso de fermentación, por lo que no es agregada o refinada. 

El Mirin se utiliza para elaborar platos cocinados a fuego lento, sopas, etc. Es clave para la salsa Teriyaki, que se usa para aderezar.

¿Cómo utilizarlo?

• Se puede utilizar para marinar pescados y carnes, elimina olores por su contenido de alcohol.

• Ayuda a ablandar carnes.

• Añade Umami y un sabor dulce natural a sopas, salsas y todo lo que pongas a la parrilla.

• Puede cumplir un rol similar al del vino blanco a la hora de cocinar.

• En pequeñas cantidades intensifica y acentúa los sabores y aromas de cualquier plato.